Schutz aus der Alge: Natürliche Kraft gegen UV-Strahlung

Astaxanthin ist ein rotes Pigment aus der Gruppe der Carotinoide, das vor allem in Mikroalgen wie der Blutregenalge sowie in bestimmten Meeresorganismen wie Krebstieren und Fischen vorkommt. Es ist für die charakteristische Färbung dieser Organismen verantwortlich, insbesondere für das rosarote bis rötliche Aussehen von Lachsen, Krabben und Garnelen. Als sekundärer Pflanzenstoff bietet Astaxanthin diesen Algen und Organismen Schutz vor UV-Strahlung. Es ist fettlöslich und sollte daher zusammen mit Fetten oder Ölen eingenommen werden.